Kerang Goreng Tepung

Selain memiliki gizi tinggi, kerang hijau digoreng dengan bumbu tempung sangat lezat untuk kudapan sore hari.

Bahan-bahan:
– 300 gr kerang hijau tanpa cangkang
– 100 gr tepung beras
– 1 sdm tepung kanji
– 200 ml air
– 1 lbr daun kunyit iris halus
– minyak untuk menggoreng

Lanjutkan membaca “Kerang Goreng Tepung”

Rendang Kerang Hijau

Bahan-Bahan :
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
500 gram kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih
500 ml santan encer dan 1 butir kelapa
500 ml santan kental dan 1 butir kelapa

Bumbu (haluskan):
100 gram cabal hijau
6 butir bawang merah
3 slung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Lanjutkan membaca “Rendang Kerang Hijau”