Gulai Kambing


gulaikambing

Bahan Bahan Gulai Kambing :

  • 400 gram daging kambing, potong-potong
  • 2 butir cengkeh
  • 1/4 sendok teh pala
  • 2 cm kayumanis
  • 2 buah kapulaga
  • 750 ml santan encer
  • 400 ml santan kental
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :

Acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Gulai Kambing :

  1. Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
  3. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

 

Source: http://www.novisokkia.com/aneka-masakan-daging-kambing/

 

Iklan

Satu pemikiran pada “Gulai Kambing

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s