Sate Babi Rica


Bahan :
1kg daging babi
5 cm laos ( parut )
5 cm jahe ( parut )
2 bh sereh
3 lembar daun jeruk
4 bh jeruk limau
merica
garam / kecap asin
gula
1 sdm air asem jawa

Bumbu Halus :
10 bh cabai merah*
5 bh cabai rawit merah*
5 bh bawang merah
5 bh bawang putih
1 sdm Ketumbar

Cara Membuat :

  1. Marinate daging babi dengan jeruk limau dan merica . Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus , laos , jahe, sereh dan daun jeruk hingga harum
  3. Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga kental.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke daging babi. Diamkan selama 1 jam / 1 malam.

*jika ingin pedas bisa ditambah jumlah cabainya

Sumber: http://cobainresep.blogspot.com/2010/03/sate-babi-rica.html

Iklan

13 pemikiran pada “Sate Babi Rica

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s