TAHU TELOR SAUS KACANG


Bahan:

  • 200 gram taoge
  • 250 gram tahu, potong dadu 1 cm
  • 3 buah telur, kocok
  • 2 dl minyak goreng
  • garam dan merica secukupnya

Untuk sambalnya:

  • 2 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm petis udang
  • 1 sdm gula merah yang sudah diiris halus
  • 100 gram kacang goreng
  • 2 dl kecap manis
  • 5 dl air
  • garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

  1. Taoge dibersihkan dan rebus sebentar dengan air panas.
  2. Telur kocok dibubuhi garam dan merica, masukkan tahu kedalamnya.
  3. Panaskan minyak sedikit dan goreng adonan tahu telur di wajan teflon hingga matang dan kering kecoklatan.

Buat saus kacangnya:

  1. Panaskan minyak di atas wajan tumis irisan bawang merah dan putih dan cabe rawit, angkat.
  2. Ulek atau blender kacang goreng, ke dua bawang, dan cabe rawit.
  3. Tambahkan air, petis, kecap manis, garam, merica.
  4. Aduk sampai rata.

Penyajiannya:

  1. Susun taoge diatas piring dan taruh diatasnya tahu telur.
  2. Siram dengan saus kacang.
Iklan

8 pemikiran pada “TAHU TELOR SAUS KACANG

  1. Hati-2 sm kacang yang digoreng pake minyak, krn minyak bisa meningkatkan kadar kolesterol. Lebih sehat kl kacang di rebus, dsangrai atau di oven aj.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s