GOMBYANG


Bahan :
ikan laut
1,5 butir kelapa
cabe merah
bawang merah
bawang putih
daun salam
sereh
laos(lengkuas)
kunyit
temu kunci
6 atau 7 butir kemiri
asam muda
garam
gula pasir
Cara membuatnya:
Kemiri dan sebagian kunyit di ulek. Bumbu-bumbu lain diris tipis-tipis campurkan, lalu ditumis. Buatlah santan kental dan encer. Godoklah santan encer dengan bumbu yang telah ditumis tadi. Kalau sudah mulai mendidih, masukkanlah asam muda dan apabila sudah mulai empuk, angkatlah dari godokan tadi lalu ditumbuk dan diambil airnya. Masukkan air asam tersebut ke dalam godokan tadi, tambahkan santan kentalnya. Cicipilah, rasanya harus asam. Tumislah ikan laut dan campurkan ke dalam kuahnya. Masak sampai matang.

Iklan

Satu pemikiran pada “GOMBYANG

  1. Great job designed for amazing internet site establishing! I realized your post really fascinating, I feel you will be a fantastic content writer. I just bundled an individual’s web page so that you can my arrange signifies all of which will give back around the future. I must motivate you to definitely remain the fact that terrific function, use a fantastic daytime!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s