:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Sambel Goreng Komplit


Untuk 10 orang

BAHAN :
350 gram daging cincang, buat bentuk kelereng
350 gram hati sapi, rebus sebentar potong dadu 1 cm
350 gram udang kupas belah punggungnya sisakan ekornya
12 butir telur puyuh rebus matang
100 gram kapri manis
1 buah cabai merah besar iris tipis serong
1 papan petai iris menurut selera
500 ml santan dari 1 butir kelapa
350 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai memarkan
1 sdm air asam jawa
80 ml kecap manis
5 sdm minyak goreng

Haluskan :
15 buah cabai merah besar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 sdt garam
1 sdt merica butiran

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak goreng kemudian goreng telur puyuh rebus hingga berwarna keemasan. Angkat. Setelah itu tumis kapri dan petai. Angkat. Kemudian tumis cabai merah iris. Angkat. Terakhir goreng udang hingga berubah warna lalu angkat.
2. Panaskan kembali minyak sisa menggoreng dan gunakan untuk menumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, serai, air asam jawa dan kecap manis. Masukkan santan 500 ml lalu didihkan.
3. Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung. Masukkan hati sapi, masak hingga kuah mengental. Tambahkan santan kental dan masak hingga santan kelihatan berminyak. Kemudian masukkan udang, telur puyuh, kapri dan petai. Masak sebentar lalu angkat.
4. Sajikan sebagai pelengkap : lontong atau ketupat, taburi dengan cabai merah goreng.

Iklan

2 Komentar»

  resep puding wrote @

wah ini dia nih yang aku cari-cari.. terima kasih udah positng ūüôā

  murt wrote @

thanks banget resepnya……………browsingan ke -8 nich.kayaknya ini yang cocok. mau buat lebaran besok. abis bikin sambel goreng selalu ga pas dilidah rasanya. kalau boleh tau…kunci suksesnya apa y tuk sambel goreng ini?matur nuwun


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

BUNKATOMATO

Home is where the heart is

Mizanul's Family

Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

ardiChris Notes

catatan perjalanan omKlik

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Pojok Abasosay

Melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

%d blogger menyukai ini: