Kodok Batu Cah Sayur Asin


Bahan:

10 ekor kodok batu, cuci bersih

3 sdm minyak

5 siung bawang putih, cincang kasar

1 batang seledri, iris tipis

2 buah cabai merah, iris diagonal

1 potong jahe, cincang halus

1 ikat sayur asin, potong

½ sdt garam

2 sdm kecap ikan

1 sdt gula

1 sdm Ang Ciao (ketan merah)

½ sdt merica

1 sdt sagu dilarutkan dalam 200 cc air

Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Tumis bawang putih hingga berwarna kekuningan.  Kemudian masukkan cabai merah, jahe dan daun seledri.  Tumis lagi sebentar.

Masukkan kodok dan goreng hingga setengah matang.

Lalu masukkan potongan sayur asin.   Aduk merata.

Terakhir masukkan semua sisa bumbu dan aduk hingga matang dan air menjadi mengental.

Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 3-4 orang.

Iklan

10 pemikiran pada “Kodok Batu Cah Sayur Asin

  1. Hati hati kalau habis makan kodok, entar jalannya lompat lompat,……….,
    ada tips yg bagus bagi yg gemar makan kodok,?????????
    Itu kodok dimakan dengan “kopling” biar jalannya gak ngadat ngadat gitu@@@

  2. ada lagi yang lebih najis dan jorok,, makan ikan lele , gurami(notabene dipelihara dikolam dikasih makan kotoran ayam)
    hueekk najisssssssss

  3. makan kodok tuh dagingnya enak banget, apalagi yang masih segar digoreng…..uih yummy…..yang penting sehat…….makasi resepnya….saya paling suka makan kodok……

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s