Es Doger


Bahan :

  • 1 liter santan agak cair
  • 250 gram gula pasir (atau sesuai selera, jika tidak mau terlalu
  • manis)
  • pewarna merah secukupnya
  • 2 butir kelapa muda serut halus

Pelengkap :

  • Singkong tape
  • Merah delima (rebus dan tiriskan)
  • Tapen ketan hitam
  • Susu kental manis

Cara membuat :

  • Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api. Aduk.
  • Setelah dingin masukan ke freezer sampai agak beku, serut dan mixer sebanyak 2-3 kali,
  • Pada mixer tahap terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.

Cara penyajian :

  • Tuang bahan pelangkap ke dalam gelas saji
  • Tambahkan kerokan / serutan santan di atas
  • Tuang susu kental manis jika suka

Sumber: http://www.cateringbali.com/es-doger/

Iklan

7 pemikiran pada “Es Doger

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s