Sambal teri kacang


Bahan :
100 gr ikan teri goreng
50 gr kacang tanah goreng

Haluskan :
25 gr cabai merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam & gula pasir secukupnya
1 ruas lengkuas geprek
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak utk menumis

Membuatnya :
Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi, tambahkan air asam jawa aduk rata, matikan api. Setelah agak dingin baru campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng agar keduanya tdk cepat melempem. Setelah dingin simpan dalam wadah dan dapat dihidangkan segera menjelang waktu sahur dengan nasi hangat.

(Yohana Dwi Bintarti – Lobam).

Iklan

4 pemikiran pada “Sambal teri kacang

  1. Ibu yohana
    salam kenal
    bagaimana jika sambal teri kacang di tambahkan dengan tomat (separoh/1 biji),apa bisa awet?
    terima kasih
    _Rini_

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s