Kepiting Saus Padang


Bahan:

  • 3 ekor @ 300 gr. kepiting segar/hidup
  • minyak sayur
  • 3 sdm minyak sayur
  • 6 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 4 sdm saus cabai pedas botolan
  • 1 sdt cabai merah giling
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam 75 ml air

Cara memasak:

1.      Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.

2.      Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

3.      Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

4.      Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air.

5.      Aduk hingga mendidih.

Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

By : Edy Gunawan

Iklan

25 pemikiran pada “Kepiting Saus Padang

  1. Ping-balik: Resep Masakan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s