Gulai Kikil Kambing


Bahan Utama
– ½ kg kikil, jeroan dan iga kambing
– ½ buah kelapa, ambil santannya
– 2 lembar daun rowo keling kambing

Bumbu
– 5 buah kemiri
– ½ sdt ketumbar
– ½ ons bawang putih
– ½ ons bawang merah
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– ¼ sdt pala
– 5 buah cengkeh
– ¼ sdt kayu manis
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 1 batang serai

Cara Memasak
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum
Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keling kedalam panci presto
Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit
Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap.

Iklan

Satu pemikiran pada “Gulai Kikil Kambing

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s