:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Gulai Kapau (Bukittinggi)


Ingredients:
Jumlah daging dan sayuran bisa disesuaikan menurut selera
– daging sandung lamur/tetelan sedikit
– bawang merah (besar-besar) 3
– bawang putih 2
– jahe 2 cm
– kunyit 2 cm
– kemiri 4
– laos (kalau kering direndam dulu) 2 cm
– pangkal sereh 7 cm
– sambal oelek 3 sdm
– daun jeruk segar
– garam
– nangka muda
– kacang panjang, potong/petik kecil-kecil (4 cm)
– kol, ambil bagian yang hijau, belah 2 (bisa juga diganti boston lettuce)
– santan ½ kaleng

Directions:
– rebus daging sampai empuk
– giling/blender bawang-bawangan, jahe, kunyit, kemiri sampai halus (kalau pake laos segar yang muda, digiling bersamaan)
– tumis bumbu halus bersama sereh sampai harum
– tambahkan sambal oelek dan daun jeruk dan garam, masukkan ke air rebusan?
– masak sampai rasa bumbunya matang
– masukkan berturut-turut, nangka (sampai kuah meresap), kacang panjang (sampai agak matang), lalu kol menjelang diangkat (atau setelah santan)
– langsung tuangkan santan, matikan api menjelang mendidih
– hidangkan.

1 Komentar»

  alfi wrote @

thanks ya resepya,… suamiku suka lho!


Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

BUNKATOMATO

Home is where the heart is

Mizanul's Family

Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

AVANT-GARDE 91

tying the strings of color and lexicon

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

ardiChris Notes

catatan perjalanan omKlik

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Abasosay's Weblog

Mencoba melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

bawelicious

me love talking

Ikuti

Kirimkan setiap pos baru ke Kotak Masuk Anda.

Bergabunglah dengan 341 pengikut lainnya.

%d blogger menyukai ini: