Dadar Gulung Isi Vla


Bahan Dadar:
250 g tepung terigu
3 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Vla:
500 ml susu cair
150 g gula pasir
1/4 sdt vanili
2 kuning telur ayam, kocok
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  • Dadar: Aduk semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang licin. Diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan wajan dadar 18/20 cm, semir sedikit minyak. Buat adonan menjadi dadar-dadar tipis. Sisihkan.
  • Vla: Rebus susu, gula dan vanili hingga mendidih.
  • Ambil sedikit adonan panas, aduk bersama kuning telur hingga rata.
  • Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Aduk hingga mendidih kembali.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
  • Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm vla, gulung hingga rapi. Sajikan.

    Untuk 18 buah.

  • Iklan

    Tinggalkan Balasan

    Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

    Logo WordPress.com

    You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

    Gambar Twitter

    You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

    Foto Facebook

    You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

    Foto Google+

    You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

    Connecting to %s