BANDENG BUMBU ACAR


BAHAN:
2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng
2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
15 butir bawang merah, kupas
3 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit merah
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
250 ml air
2 sdm cuka masak
1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
6 cm kunyit, bakar
1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.

2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.

4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.

5. Sajikan hangat dengan nasi putih

Untuk: 4 orang

Iklan

Satu pemikiran pada “BANDENG BUMBU ACAR

  1. ass.wr.wb semoga sehat senantiasa yang menghampiri kalian saya do,a kan adapun yang saya sajikan kali ini untuk kalian yang bisnis restauran kerennya warung setidaknya untuk kesan supaya pembeli bisa kembali tentu pasang strategi jitu untuk menuju lanjut ramai di kunjungi dan mencari lahan sekiranya bisa mengena kalian pantau dahulu sekiranya lalu lalang orang lewat atau di depan kantor apalagi pasar sekiranya di jalan raya karena yang membeli tentu umum bukan orang pasar saja dan juga sekitar perumahan menengah kalau perumahan yang cocok gazebo kalian buat plus kafe beserta laptop online akan ini pengawasan ketat sekiranya beri pengaman karena gazebo berderet asoris depannya kalian beri tanaman bonzai beserta gayung plus tempayan besar untuk mengambil air buat cuci tangan akan kebersihan harus terjaga menambah kesan untuk kembali tapi bro biaya akan ini modal kalian pinjam bank kalau boleh kok berhayal tapi harus pintar alternatif gak jadi bro warung sederhana saja tanpa banyak biaya buat acar bandeng 1/2 kg bandeng yang sedang besarnya bumbu 2 gelas air garam satu biji jeruk nipis,4 biji cabe merah, 1 sendok makan gula pasir,4 butir kemiri,5 biji bawang merah,2 siung bawang putih dan 1 potong kunyit cara memasaknya bandeng bersihkan lalu potong-potong di garami di goreng kunyit tadi di bakar di gerus dengan cabai. Bawang merah dan putih beserta kemiri di tumis sampai harum dan beri air ,gula,garam dan air jeruk nipis, jika sudah mendidih masukkan bandeng tadi dan masak sampai matang hingga bisa meresap biarkan airnya berkurang tentunya rasanya bro ces pleng kalian mengalikannya bila membuat banyak sekian saja terima kasih.wassallam

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s