Soto Sumsum


Bahan:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 tangkai serai
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 liter air
  • 400 gram sumsum sapi, dipotong-potong
  • garam secukupnya
  • 50 gram soun, rendam air lalu dipotong-potong
  • 1 tangkai seledri, rajang halus
  • bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuangkan
    air. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica.
  2. Masukkan sumsum sapi dan rebus sampai sumsum matang.
  3. Cara menyajikan. Atur soun dalam mangkuk, siram dengan kuah dan sumsum. Taburi seledri dan bawang goreng.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s