Sambal Goreng Bola-bola Daging


Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan
300 gram daging sapi, cincang
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3 sendok makan minyak
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh asam
2 sendok makan gula merah
300 cc santan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan 1/2 resep garam, sisihkan.

Campur daging sapi, 1/2 resep garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga harum.

Tambahkan asam dan gula merah, aduk rata, lalu masukkan bola-bola daging, aduk perlahan hingga rata, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.

Iklan

Satu pemikiran pada “Sambal Goreng Bola-bola Daging

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s