:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Arsip untuk Tahu & Tempe

Cah Tahu Udang

Bahan-Bahan :

lembar kembang tahu, direndam lalu dipotong-potong
500  gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm lalu goreng setengah matang
1/2  buah bawang bombay, diiris tipis
siung bawang putih, diiris tipis
cm jahe, dimemarkan
100  gram udang kupas
100  gram kacang polong
250  ml kaldu ikan
1 1/2  sendok teh garam
3/4  sendok teh merica bubuk
sendok makan kecap asin
sendok makan kecap manis
sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah :

 

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu dan kembang tahu. Aduk sebentar.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang kaldu lalu didihkan.
6. Masukkan kacang polong, aduk sebentar lalu angkat.

Tips:
Kacang polong sebaiknya dimasukkan terakhir supaya warnanya tetap hijau segar.

Tahu Gejrot

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan
16 buah tahu goreng, potong jadi 2
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
2 buah cabai hijau
3 sendok makan air asam
1 sendok makan kecap manis
250 cc air
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat
Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam, lalu masukkan air asam, air, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.

Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.

Tahu Telur

Bahan-bahanTahu telur:

  • 4 buah tahu putih, potong bentuk dadu
  • 4 butir telur, kocok
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak

Saus:

  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sendok makan petis udang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 100 cc air panas

Pelengkap:

  • 100 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat

Saus: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah, lalu masukkan petis udang, kecap manis, dan air panas, aduk rata, sisihkan.

Tahu telur: goreng tahu putih hingga setengah matang, angkat, tiriskan, lalu dinginkan.

Campur telur dan garam, kocok hingga rata, lalu masukkan tahu tadi, aduk rata, bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan.

Panaskan 1/2 resep minyak di atas api sedang, lalu masukkan 1 bagian adonan, masak hingga matang, angkat, sisihkan, ulangi hingga bahan habis.

Letakkan tahu telur di atas pinggan saji, tambahkan taoge, tuangkan saus di atasnya, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

Keinginan Untuk Terus Belajar Menggapai Ilmu

Pikiran Yang Labil Berakhir Ketidaksempurnaan Hasil Kerja

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

AVANT-GARDE 91

from old manuscripts to modern design, exceeding ordinary people

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

Ardichris's Blog

Just another WordPress.com weblog

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Abasosay's Weblog

Mencoba melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

bawelicious

me love talking

Summerbelle's Adventure

..when universe conspires in helping me to achieve everything..

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 325 pengikut lainnya.