:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Arsip untuk Sayuran

Sayur Lodeh Betawi

Bahan:

Aneka sayuran: terong, kacang panjang, rebung, dll.
150 gr tempe, potong-potong.
100 gr udang, kupas, belah dua.
1 potong lengkuas, memarkan.
1 batang serai, mernarkan.
3 lembar daun jeruk purut.

600 cc santan cair dan 100 cc santan kental dari 1 butir kelapa.

Baca entri selengkapnya »

Sayur Jantung Pisang

Bahan:
1 bh jantung pisang
Daun salam
Lengkuas, geprek
500 ml kaldu daging/tulang
100 ml santan sedang

Bumbu, haluskan:
5 bawang merah
3 bawang putih
2 cabe merah

Baca entri selengkapnya »

Sayur Pepaya Muda

Bahan:
300 gr pepaya muda, iris
1,5 ltr santan
Udang, secukupnya
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas, geprek

Baca entri selengkapnya »

Daun Singkong Tumbuk Ala Mandailing

Bahan:
Daun singkong muda (bulunggadung)
Tekokak (rimbang)
Sereh
Santan Kelapa
Ikan Sale (bisa di ganti dengan Udang rebon)
Cabe Rawit
Garam

Baca entri selengkapnya »

Oden

Bahan :
10 buah bakso ikan
2 buah tahu goreng, potong-potong
350 gram lobak, potong-potong
500 gram kentang, potong-potong
250 gram wortel, potong-potong
5 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
10 potong sayap ayam
1½ liter air
50 ml dark soy sauce (shoyu)
2 sdt gula pasir
Baca entri selengkapnya »

Lontong sayur Pepaya muda

bahan:
pepaya muda, serut, kukus ca 15-20 menit, sisihkan.
petai, potong2
kacang panjang, potong kecil2.
tempe, potong2 bentuk korek (optional)
perut ayam, iris2, garami dan lumuri air jeruk, masak diatas api sedang hingga airnya habis.
santan

Baca entri selengkapnya »

Tumis Kacang Panjang

Resep Bahan Tumis Kacang Panjang :
* 250 gram kacang panjang/buncis, iris serong
* 5 buah ampela, rebus, iris tipis
* 150 gram udang, kupas
* 5 buah cabai merah
* 7 buah bawang merah, iris tipis
* 1 batang serai, memarkan
* 1 potong asam gelugur
* 500 ml santan dari 1 butir kelapa
* garam dan gula menurut selera

Baca entri selengkapnya »

Older entries »
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 196 pengikut lainnya.