:: Resep Masakan Khas ::
Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.Arsip untuk Sayuran
GUDEG DAUN SINGKONG
BAHAN
1) Daun singkong 3 ikat
2) Kelapa ½ butir
BUMBU
1) Bawang merah 2 buah
2) Kemiri 3 biji
3) Bawang putih 1 siung
4) Ketumbar ½ sendok teh
5) Lada ½ sendok teh
6) Daun salam 2 lembar
7) Sereh 1 batang
8 ) Gula merah 1 sendok makan
9) Laos 1 potong
10) Garam 1 sendok makan
Sayur Rebung
BAHAN
1) Rebung 1 kg
2) Kelapa ¼ butir
BUMBU
1) Bawang merah 3 buah
2) Jahe 1 rsj
3) Bawang putih 1 siung
4) Gula 1 sendok makan
5) Ketumbar 1 sendok teh
6) Garam 1 sendok makan
7) Kunyit 1 rsj
Sayur Sibulung-bulung (Makassar)
BAHAN
1) Bermacam-macam sayuran daun 1 kg
2) Kacang ijo ½ liter
3) Jantung pisang kapok 1 buah
4) Ikan kering secukupnya.
BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Kemiri 6 butir
3) Lada 10 butir
4) Terasi 3 gram
5) Tomat 2 buah
6) Garam secukupnya
Pallu Kacci (Makassar)
BAHAN
1) Daun singkong 1 ikat besar
2) Air 4 gelas
BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Asam 3 mata
3) Bawang putih 3 siung
4) Garam 1 sendok makan
5) Kemiri 5 butir
Oncom dalam Paria
karena minggu lalu double beli paria, akhirnya paria yang dakyu beli dibikin ini aja.. kalau paria yang Uti beli sudah dimasak oseng-oseng.. seudap juga loh
Ingredients:
4 buah paria, buang bijinya lalu potong menjadi 3 bagian tiap buahnya
2 potong oncom ukuran sedang
cabe rawit, cukup pedasnya
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 cm kencur
garam secukupnya
teri medan secukupnya
daun kemangi, siangi daunnya saja
1 butir telur ayam
Baca entri selengkapnya »
