:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Arsip untuk Non Kolesterol

Sup Tomat

26 Februari, 2008 pada 5:11 am · Disimpan dalam Non Kolesterol, Sop

Bahan:
200 gr tomat, rendam air panas, kuliti
150 gr gluten, rebus, potong dadu 1 cm
50 gr kacang polong
50 gr jagung pipil
75 gr wortel, bentuk bunga
1 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
1 cm jahe, cincang
500 ml kaldu vegetarian
1/4 sdt lada
1/2 sdt garam
2 sdt tepung maizena, larutkan
1 btg seledri, cincang
1 sdm margarin untuk menumis

Bahan kaldu vegetarian:
200 gr bengkuang, kupas, potong 6 bagian
200 gr wortel, kupas, potong 4 bagian
2 btg daun seledri, potong 2 bagian
2 bh jagung manis utuh, potong 3 bagian
1/2 sdt lada
1 sdt garam
600 ml air
Baca entri selengkapnya »

Komentar (1)

Asinan Buah

8 April, 2007 pada 3:07 pm · Disimpan dalam Non Kolesterol

Bahan;

Kedondong 3 bh potong sesuai selera.

Bengkuang kecil  1 bh potong sesuai selera.

Nenas 1/2bh potong sesuai selera.

Jambu air 5 bh potong sesuai selera.

kacang tanah secukupnya.

 

Saus:

Air  750cc

Cuka 2 sdm

Gula Pasir 6 sdm atau boleh diganti gula merah 100 gram

Garam 1 sdt

Bawang putih halus 2 bh

Cabe merah 6 bh haluskan.

 

Cara membuat:

Didihkan saus sampai matang.  Tunggu sampai dingin, masukan semua buah dan simpan dikulkas beberapa jam, sampai meresap.  sajikan dengan taburan kacang tanah.

Komentar

Patin Asam Pedas

8 April, 2007 pada 2:12 pm · Disimpan dalam Khas Daerah, Non Kolesterol

Bahan:
Cabe merah
Laos
Jahe
Asam kandis
Air
Serai
Daun salam
Garam
Penyedap rasa

Cara membuat:
1.     Semua bumbu dihaluskan.
2. Lalu tumis dengan minyak sedikit, masukkan juga  air dan asam kandis.
3.    Setelah bumbu harum, masukkan ikan. Tunggu hingga ikan matang. Dan siap disajikan.

Komentar (1)

Puding Kelapa Muda

8 April, 2007 pada 5:31 am · Disimpan dalam Minuman & Es, Non Kolesterol

Bahan 1 :
- agar-agar satellite besar warna putih 1 pak
- air kelapa muda + air tawar biasa
- gula
- 2 helai daun pandan
- 1 buah kelapa muda keruk isinya

Bahan 2 :
- 1 pak agar-agar hijau
- kara santan
- gula
- 2 helai daun pandan
- nata the coco

Cara membuatnya :
- Campur bahan 1 kecuali daging kelapa muda, masak hingga mendidih
- lalu taruh di cetakan.. masukkan daging kelapa muda,
- biarin hingga agak mengeras
- Campur bahan 2 kecuali nata the coco, masak hingga mendidih
- lalu taruh di atas bahan 1 yang udah ada di cetakan.. masukkan nata the coco
- biarin hingga agak dingin.. masukkan ke dalam kulkas..

(sumber : catri.blogsome.com )

Komentar (1)

Susu Kedelai

8 April, 2007 pada 5:27 am · Disimpan dalam Minuman & Es, Non Kolesterol

Caranya membuatnya:
- kacang kedelai dicuci bersih
- direndam maksimal 6 jam (kira2 volume kacang kedelai 2x lipat dari sebelum di rendam)
- tiriskan
- diblender dengan campuran air (sedikit banyaknya air waktu pencampuran ini akan menentukan kental atau cairnya susu kedelai)
- disaring dengan menggunakan kain, sebaiknya kain putih hero karena akan menghasilkan susu yang lebih bersih.
- didihkan di atas api sambil terus diaduk
- pada saat didihkan dapat ditambahkan perasa misalnya jahe, gula, bubuk coklat, dkk.
- jangan lupa menambahkan sedikit garam.
- susu siap dihidangkan

nb. kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.

selamat mencoba..

(sumber : catri.blogsome.com)

Komentar (15)

Older entries »