:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Kambing Bumbu Tinoransak (Manado)


bahan:
500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
20 lembar daun kemangi
5 tangkai serai, dimemarkan
500 ml air
5 sendok makan minyak goreng

bumbu tumbuk kasar:
20 butir bawang merah
100 gram cabai hijau
5 buah cabai rawit hijau
2 sendok teh garam

cara membuat:
1. Tumis bumbu tumbuk, daun kemangi, dan serai sampai harum.
2. Masukkan kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tuang air lalu masak sampai daging lunak.

untuk 6 porsi.

13 Komentar»

  hatewong wrote @

thx infonya

  alvi wrote @

bikin ngiler

  yacob wrote @

SEJAK KAPAN KAMBING DIBUAT TINORANSAK

  jacobus wrote @

Saya sudah menyobak dengan daging babi/aslinya). Enak sekali!

  zhack wrote @

resepnya oke juga cuman pastinya dagingnya beda.kalo tinorangsak yang asli kan dagingnya babi,otomatis bumbunya harus lebih banyak lagi karna masakan manado terkenalnya karena bumbunya dan cara memasaknya.kalo dimanado kokinya kebanyakan laki-laki.itu karena laki-laki lebih berani meramu bumbu dari pada wanita(maaf yah tante2 dan cewe2 manado.thank

  daryono wrote @

Terima kasih banyak udah banyak yang udah mencoba Resepnya.

  umuzalfa wrote @

lam kenal…kayanya aku pengin nyoba ah… mmmm… sepertinya enak kali ya…

  yiyin wrote @

wuiiiih… menyenangkan ya makanan kita

  helen wrote @

yang kasih resep ni org manado bkn? kok banyak yang beda ama resep yg diajarkan omaku, yg org manado asli. biasanya tinoransak mmg pake daging babi n pake darahnya , makanya agak htm matangny, tp diganti ayam, sapi ato kambing sih tdk salah, spy smua org bs mkn kan? tp resepnya kurang deh bumbunya, hrsny jg pke daun bwg pre n daun brambang n jahe jgn ketinggalan! satu lagi, msakan ini tdk ditumis minyak, tp bumbu yg dihaluskan & yg diiris2 lsg dicampur dg daging diamkan bbrp wkt, br dimasak buuukkk!

  aliet madiun wrote @

enak sipppp pedas

  Alexa wrote @

h-rempahnya mudah di dapatkan nich….

  hanung wrote @

kayaknya enak tuh…perlu di coba…

  maryam husen wrote @

Saya pikir,resep aslinya memang dari dgng Babi,tp spy bisa dicoba oleh semua kalangan,tdk ada salahnya bila diganti dgn dgng kambing ato sapi,yg penting bumbu,dan cara memasaknya sama.Sedangkan darah sebaiknya tdk usah pakai,krna bgi yg muslim,itu diharamkan.


Tinggalkan Balasan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 196 pengikut lainnya.