:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Kambing Bumbu Tinoransak (Manado)

26 April, 2008 pada 7:50 am · Disimpan dalam Kambing

bahan:
500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
20 lembar daun kemangi
5 tangkai serai, dimemarkan
500 ml air
5 sendok makan minyak goreng

bumbu tumbuk kasar:
20 butir bawang merah
100 gram cabai hijau
5 buah cabai rawit hijau
2 sendok teh garam

cara membuat:
1. Tumis bumbu tumbuk, daun kemangi, dan serai sampai harum.
2. Masukkan kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tuang air lalu masak sampai daging lunak.

untuk 6 porsi.

9 Komentar »

  hatewong wrote @ 4 Mei, 2008 at 7:51 pm

thx infonya

Balas
  alvi wrote @ 6 Juni, 2008 at 9:07 am

bikin ngiler

Balas
  yacob wrote @ 29 Juli, 2008 at 3:47 am

SEJAK KAPAN KAMBING DIBUAT TINORANSAK

Balas
  jacobus wrote @ 14 September, 2008 at 4:42 pm

Saya sudah menyobak dengan daging babi/aslinya). Enak sekali!

Balas
  zhack wrote @ 10 Desember, 2008 at 10:23 am

resepnya oke juga cuman pastinya dagingnya beda.kalo tinorangsak yang asli kan dagingnya babi,otomatis bumbunya harus lebih banyak lagi karna masakan manado terkenalnya karena bumbunya dan cara memasaknya.kalo dimanado kokinya kebanyakan laki-laki.itu karena laki-laki lebih berani meramu bumbu dari pada wanita(maaf yah tante2 dan cewe2 manado.thank

Balas
  daryono wrote @ 14 Januari, 2009 at 9:01 am

Terima kasih banyak udah banyak yang udah mencoba Resepnya.

Balas
  umuzalfa wrote @ 27 April, 2009 at 2:37 am

lam kenal…kayanya aku pengin nyoba ah… mmmm… sepertinya enak kali ya…

Balas
  yiyin wrote @ 14 Mei, 2009 at 3:39 am

wuiiiih… menyenangkan ya makanan kita

Balas
  helen wrote @ 18 Mei, 2009 at 9:20 am

yang kasih resep ni org manado bkn? kok banyak yang beda ama resep yg diajarkan omaku, yg org manado asli. biasanya tinoransak mmg pake daging babi n pake darahnya , makanya agak htm matangny, tp diganti ayam, sapi ato kambing sih tdk salah, spy smua org bs mkn kan? tp resepnya kurang deh bumbunya, hrsny jg pke daun bwg pre n daun brambang n jahe jgn ketinggalan! satu lagi, msakan ini tdk ditumis minyak, tp bumbu yg dihaluskan & yg diiris2 lsg dicampur dg daging diamkan bbrp wkt, br dimasak buuukkk!

Balas

Komentar Anda

HTML-Tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>