Tahu Gunting Bumbu Bali

Bahan:
2 bh tahu putih besar
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Haluskan:
250 gr cabai merah, buang bijinya
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
4 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:
Potong tahu tipis melebar, goreng hingga kering.
Angkat, lalu gunting-gunting, sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum.
Aduk rata, masak hingga bumbu matang, angkat.
Susun tahu dalam wadah, siram dengan tumisan bumbu, sajikan.

Untuk 2 orang
Sumber : Nova