:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

MANGASIK TOBA (Sumatera Utara)


Bahan Bahan :
2 kg ikan gabus/mas cuci bersih, ambil insangnya biarkan utuh
4 batang sereh dimemarkan
100 gram bawang batak (lokio), bersihkan dimemarkan
2 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam 500cc air
BUMBU HALUS :
100 gram cabai merah
15 cm kunyit
15 cm jahe
10 butir kemiri
2 sendok teh andaliman ( sejenis daun )
Garam secukupnya
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih

CARA MEMASAK :
Campur ikan bersama bumbu yang sudah dihaluskan sampau rata,
kemudian masukkan kedalam panci berturut turut, ikan yang sudah dibumbui,
serai, bawang batak, air asam jawa.
Setelah itu jerangkan diatas api sambil sesekali diaduk, masak sampai
matang dan airnya mengering, angkat.

Sumber : http://www.selera-kita.nl

About these ads

5 Komentar»

  Tiur oktober wrote @

Horas ! Di mana ya cari andaliman di Yogyakarta? Ga nendang klu ga ada andaliman. Bisa tolng infonya ? Mauliate.

  Tiur oktober wrote @

Beda mangasik toba dg arsik ikan mas? Apakah cara memasaknya? Maklum aku jawa tulen,tp suamiku batak tulen jg. Kejutan buat suami kan klu kita pintar masak kesenangan suami ? Jg putra kami, Ray Wilkam Pangaribuan, 2th bisa mengenal masakan batak. Resep naniura nya dong…?

  Mersi Manurung wrote @

Ada ngga wadah untuk tempat kumpul kumpul untuk belajar resep masakan batak. tks soalnya saya banyak ikut perkumpulan arisan batak. saya bingung mau masak apa.

Tks

  Mersi Manurung wrote @

Merujuk pertanyaan Tiur Oktober, beda mangasik sama Mangarsik apa? aku baru kali ini dengar mangasik kalau dilihat dari bumbu mangasik yang disini aku lihat sudah sama tapi kurang rias (kincung) kalu untuk bumbu arsik. kebetulan saya suka mangarsik ikan mas. tks

  shinta nainggolan wrote @

perasaan andeliman bukan daun dech…baunya itu khas banget dan bener banget tuh kata Mersi manurung ada yang masih kurang bumbunya….asam bataknya mana???????


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

Mizanul's Family

Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

AVANT-GARDE 91

from old manuscripts to modern design, exceeding ordinary people

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

ardiChris Notes

catatan perjalanan omKlik

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Abasosay's Weblog

Mencoba melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

bawelicious

me love talking

Summerbelle's Adventure

..when universe conspires in helping me to achieve everything..

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 332 pengikut lainnya.

%d bloggers like this: