:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Soto Mie Jakarta


Bahan :
kikil (atau daging tetelan)

 Pelengkap :
Mie basah
Kol, iris tipis
Risol, potong sedang
tomat, iris tipis
daun seledri, iris halus
sambal rawit

 Bumbu kuah :
merica
2 buah kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
seiris tipis jahe, keprek
1 lembar sereh
Garam

 Cara membuat kuah :
1. Rebus kikil (daging tetelan) dengan air hingga daging empuk.
2. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan sereh.
4. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan tetelan (daging), masak hingga mendidih.

 Cara membuat risol :
1. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum.
3. Masukkan bihun, beri garam secukupnya, aduk-aduk hingga bihun layu. Angkat.
4. Siapkan kulit lumpia.
5. Beri bihun dan gulung kulit lumpia.
6. Goreng hingga kecoklatan.

 Cara membuat sambal rawit :
1. Rebus cabe rawit hingga layu.
2. Ulek kasar.
3. Beri air dan air perasan jeruk limau.

 Penyajian :
1. Susun mie basah, kol, risol dan tomat.
2. Siram dengan kuah plus dagingnya.
3. Taburi daun seledri dan beri sambal rawit.

About these ads

27 Komentar»

  Freddy Hernawan wrote @

nyam.. yam …duh jd lapar liat nya :(

  indahsyamil wrote @

Sama aku jg jd lapar pas bngt nh… jm mkn siang……

  Moh. Wahyu wrote @

ueankkk tenan.

  bopswave wrote @

aduh Lapeeeeerrrrrr…. !
bang, sotonya satu dong.

enak nih kayaknya. Tapi nunggu sampe magrib dulu ;)

  pria kurniadi wrote @

soto mie…enak tenan …apa lagi ditambah sodo mie…ngiler abis

  BetawiDude wrote @

Ini resepnya bener….Banyak resep2 di internet yang gila2an.

  Gunawan Sapta Adjie wrote @

Busyet dah !!! .. gw baru baca resepnye doang aje, udah ngiler.. ck.ck.ck..

Sotomie !!!!!! .. satu porsi dong bang,… enak !!!

  iwang wrote @

Ini baru resep soto mie yang asli. Ini yang saya cari-cari…..

Kayaknya ini soto mie Bogor deh. Waktu kecil saya hobi banget jajan soto mie dan nggak pake daging, selalu pake kikil.
Resep-resep yang beredar dan warung soto mie kebanyakan sudah dimodifikasi.

  yantiOk wrote @

Pas lagi ngidam makan soto mie…..mmmmmh ssss yummy, asemnya banyakin ditambah sambel cabe tomat…passsti dech puyeng-puyengnya ilang!!

  YULI wrote @

maaanyussss saya mau coba buat pengajian besok

  jeffrey wrote @

wahhh,udah lama nggak makan soto,jadi ingin nyoba soto yang ini

  Verly wrote @

Soto Mienya gak pakai kecap manis ya ??

  novi wrote @

ijin copy paste resep ya….

  agus wijaya wrote @

thx ya entar mo cb

  aga wrote @

Mo cari bahanya trus masak ah…kok bisa komplit resepnya apa apa ada di sini ?salam makyuss..

  sharil wrote @

MMM…..JADI PENGIN BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
KAYANYA JARANG DI TEGAL
DOAIN YA SEMUANYA SAYA BISA SUKSES BUKA USAHA SOTO MIE DI TEGAL
KALO DAH JALAN AKU KABARI N BOLEH MAKAN GRATIS BAGI YG DOAIN
HEHEHEHE…..

  hamim wrote @

iya dah, sukses ya??

  sarjono wrote @

jadi pengen cepet cepet nyobain .

  pdabimanyu wrote @

wah web ini memang cocok buat saya yang suka makan….

salam dari
Si pengrajinkayu
http://pdabimanyu.wordpress.com

  fiqih wrote @

ky aku jenong

  ristin fimantika wrote @

Praktek ah,,,,, :)

  hamim wrote @

enak nih soto mie jakarta, makanan favorit saya

  lulu lulul bolobolo wrote @

ah aku coba ah besok.. pasti buatan ku enah hihi :D

  sukasuotomio wrote @

kalo pake tetelan bisa dicari deh di belanda kalo pake kikil mana ada yang jual…kulit lumpia terlalu garing mending bikin sendiri aja kulit risolnya…ini makananku,maklum lahir dan asli jakarta…segerrr

  rosalina wrote @

Manthaaaapppp hmmmmm enakhh

  anniearifin wrote @

TOP mak nyuuuus…..

  GUN BOY wrote @

KOK KAGAK PAKE KENTANG REBUS YG DI GORENG??????PERASAAN SAYA YG KURSUS LANGSUNG SAMA TUKANG SOTOMIE BENERAN KAGAK KAYA GITU KOK BISA BEDA YA????KAGAK PAKE JAHE KAGAK PAKE SEREH BEDA YA??


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

Mizanul's Family

Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

AVANT-GARDE 91

from old manuscripts to modern design, exceeding ordinary people

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

ardiChris Notes

catatan perjalanan omKlik

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Abasosay's Weblog

Mencoba melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

bawelicious

me love talking

Summerbelle's Adventure

..when universe conspires in helping me to achieve everything..

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 332 pengikut lainnya.

%d bloggers like this: