Lontong Banjar

Bahan :

Lontong

Masak habang

300 gram nangka muda

1 liter santan

2 sdt garam

2 sdm gula

 

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

6 bawang merah

1 cm kunyit

1 cm laos

 

Cara membuat :

Rebus nangka hingga empuk, saring, buang airnya, sisihkan.

Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda, tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang.

Potong-potong lontong dan susun dipiring. Siram dengan gangan nangka. Tambahkan masak habang diatasnya. Sajikan.