Sambal Udang

Bahan:

400 gr udang segar buang kepala

1 sdm air jeruk nipis

1 sdm daun bawang iris

4 bh tomat cheri potong2

3 sdm air

 

Bumbu halus :

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

6 buah cabe merah

½ sdt garam

2 sdm margarine

Gula sesuai selera

 

Cara olah :

Aduk udang dgn air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat, kemudian dicuci kembali

Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan udang masak sampai berubah warna, tambahkan air didihkan sebentar

Masukkan daun bawang iris dan tomat, aduk sampai udang matang lalu angkat sajikan.