:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Ayam Angkak

15 September, 2007 pada 7:29 am · Disimpan dalam Ayam, Menu Bulan Puasa

Bahan:

1/2 ekor (500 gr) ayam kampung, potong-potong

2 sdt beras ketan merah, tumbuk kasar

1 siung bawang putih, memarkan

1500 cc air

garam secukupnya

merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Rebus semua bahan jadi satu hingga ayam matang, angkat. Hidangkan

Untuk 2-3 orang.

4 Komentar »

  ophoeng wrote @ 5 April, 2008 at 11:57 am

Sorry, anda menyebut nama resep sebagai “Ayam Angkak”, tapi di bagian bahan anda tidak menyebutkan ‘angkak’ sebagai satu bahannya.

Saya mendapati “2 sdt beras ketan merah, tumbuk kasar”, apakah ini yang anda maksud sebagai ‘angkak’?

Kalau ya, artinya mungkin anda sudah keliru menafsirkan ‘angkak’ sebagai ‘beras ketan merah’, kedua bahan ini berbeda satu dengan lain.

Secara fisik, angkak berwarna merah cerah, sedang beras ketan merah berwarna merah gelap cenderung ungu. Angkak bukan beras biasa, tapi sejenis beras yang mengalami fermentasi, biasa dijual sebagai rempah, bukan sebagai bahan pembuat nasi.

Balas
  jeffrey wrote @ 11 April, 2009 at 4:56 am

kenapa nama resepnya angkak ?

untuk atas:thanks untuk informasinya

Balas
  yunie wrote @ 14 Mei, 2009 at 1:15 pm

suami lagi sakit DB, katanya ayam angkak bagus untuk stamina dan mitosnya bisa meningkatkan trombosit, betul kah?

Balas
  darma wrote @ 14 Mei, 2009 at 8:29 pm

Minumin ajah buavita kotak (jambu kelutuk)

Balas

Komentar Anda

HTML-Tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>