BAHAN :
6 butir telur ayam rebus
25 gram ebi, dimemarkan
10 buah cabai rawit utuh
350 ml air
15 tangkai daun kemangi
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
1 cm jahe
1 sendok teh garam
4 butir kemiri
1/4 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT :

1.      Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum.

2.      Tambahkan telur ayam sambil diaduk.

3.      Tambahkan cabai rawit, aduk hingga layu.

4.      Tuang air lalu didihkan. Taburkan daun kemangi. Masak sampai bumbu meresap.

(By : TARI – Bandung).