Membuat Telor Asin « :: Resep Masakan Khas ::

:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Membuat Telor Asin

11 September, 2007 pada 3:04 am · Disimpan dalam Telur, Tips & Trik

Bahan :
10 Butir Telor Bebek
10 Sdm Garam Dapur
1000 ml Air

Cara Membuat :

1. Bersihkan telor bebek dengan di gosok / disikat hingga bersih pilih telor yang betul-betul bagus.

2. Siapkan Wadah Tupperware untuk menyimpan / memeram telor bebek ( Dengan menggunakan SIngle Deco ).

3. Tuangkan air kedalam wadah Single Deci lalu masukan garam dan aduk rata, sehingga menjadi larutan air garam.

4. Masukan telor bebek yang sudah bersih kedalam larutan tersebut.

5. Tutup rapat wadah, lalu simpan ditempat yang kering.

6. Untuk telor dengan kadar keasinan rendah disimpan 1 minggu saja, untuk keasingan sedang disimpan selama 2 minggu dan bila ingin sampai “Masir” ( kuning telor sampai keluar minyaknya ) disimpan sampai 3 minggu Selanjutnya telor bisa direbus atau di bikin masakan lain

Selamat Mencoba …. !!

Tips :

1. Cara memilih telor yang baik, letakan telor didalam air bila tenggelam berarti bagus.

2. Dengan menggunakan Tupperware membuat telor asin tanpa abu gosok / bubuk batubata dan lebih gampang dan hasilnya … lembut dan lebih uuueeeenakk….

(Arum Wijayanti – Semarang).

51 Komentar »

hasan_balamas wrote @ 30 September, 2007 at 5:31 pm

selamat malam pabak/ibu yg terhormat saya ingin mintah tolong di mana kah alamat pembuatan telor asin di brebes saya ingin jadi distributor di jakarta

terimah kasih

cuek wrote @ 1 Oktober, 2007 at 2:34 am

Maju Jaya
Kelurahan Limbangan Wetan, Kecamatan Brebes,
Kabupaten Brebes, Propinsi Jawa Tengah.
Produk Andalan : Telor Asin.

irena robby kika wrote @ 7 Oktober, 2007 at 4:06 am

Telur asin mrupakan makanan yang telah memasyarakat. Jangan dianggap remeh makanan yang bahan dasarnya dari telur itik ini karena, ternyata makananyang satu ini memiliki manfaat bagi kesehatan dan memenuhi kebutuhan pritein tubuh.

har wrote @ 18 Oktober, 2007 at 5:06 pm

pembuatan telurasin yg khas brebes tekniknya gimana dong

yudi budiyanto wrote @ 5 Desember, 2007 at 6:47 am

cukup baik jika tidak hanya cara membuat telur asin saja tetapi masakan lain yang bahan dasarnya dari telur bebek semisal martabak malabar atau yang lainlainnya

imam thohari wrote @ 12 Desember, 2007 at 3:25 am

telur asin yang awet biasanya dalam prosesnya ditambahkan sendawa, apakah telur asin made in brebes juga ada yangditambahkan bahan tersebut

Cio wrote @ 18 Desember, 2007 at 9:54 am

eunakkkkke rek…..oke tur suwun yo

tri sulo maryanto wrote @ 7 Januari, 2008 at 4:23 am

TOP BANGET

andre wrote @ 15 Februari, 2008 at 6:33 pm

thanks untuk info telornya ya???

JEJE wrote @ 13 Maret, 2008 at 7:06 am

halo, saya mau deh beli banyak itu teloorasin.tapi yang murah. biar untung dikit2ya mah

cy wrote @ 17 Juni, 2008 at 10:20 am

Tolong info buat telur asin dari arang sekam donk?

kalo tau minta tolong kirim ke cycruzh_99@yahoo.co.id ya?

Tuhan akan selalu memberkati Anda.
Thanks

nedju wrote @ 21 Juni, 2008 at 6:08 am

ditempat saya tinggal telor bebek tidak ada, dan tidak disukai karena tidak kenal atau bau amisnya.
Dari itu saya memakai telur ayam dan prozessnya garam saya masak diair sampai garamnya tidak melumer lagi.
Dinginkan!
Telur ditusuk dengan jarum bagian lonjongnya dan direndam kedalam air garam.

ccgeet wrote @ 21 Juli, 2008 at 3:59 am

apa bisa membuat telur asin hanya dengan air garam saja .bagai mana cara membuat telur asin rasa bawang .

Agus wrote @ 19 Agustus, 2008 at 4:26 am

aku udah mencoba bikin sendiri telor asin …n hasilnya ya lumayan lah untuk yang perdana mah…dengan abu gosok n garam kerosok/garam kasar gitu loh…

natalia wrote @ 26 Agustus, 2008 at 3:43 am

yang berminat ibu2
kami menjual telor asin jadi
n masir yng berminyak n bagus
hub :91375265

maezar wrote @ 6 September, 2008 at 1:40 pm

mau dong jadi distributor telor asin untuk wilayah bogor… carane piye…?

Nedju wrote @ 12 September, 2008 at 8:07 am

@ CCgeet,
saya sudah sejak thn 1964 tinggal diluar Indonesia, dan sejak tahun itu selalu kalau bikin telur asin seperti tertulis diatas.
Kalau mau rasa bawang merah/putih masak bawangnya bersama garam sampai garamnya lumer. Dinginkan, telur sebelum direndam tusuk dengan tusukan telur atau jarum yang agak besar, baru rendam didalam air garam yang sudah dingin.
Prosesnya tergantung keinginan rasa garamnya.
Kalau telur sudah mengapung berarti kuning telurnya sudah berminyak.

Ahmad wrote @ 25 Mei, 2009 at 2:07 am

Sy blm coba,apa gk pecah atau retak jika tlr tsbt ditusuk jarum,apa tidak terlalu asin di karenakan ada lubang bekas jarum, bukan pori pori.tlg di bls dan trimaksh sebelumnya

iNa wrote @ 17 September, 2008 at 2:39 pm

Mbak, minta izin copy paste resepnya di blog aku.. aku link juga ke sini dr sana yah.. boleh?

deena wrote @ 11 Oktober, 2008 at 12:14 pm

aq…tank’s ya dah ksh resep,dari dulu aq pengen bisa bikin telor asin.but…kira2 ada ga cara yang lbh mudah lagi?

Dyah wrote @ 3 Nopember, 2008 at 6:01 am

Terima kasih atas infonya sekarang saya sudah produksi 200 butir/minggu.
“BERKAH Telor Asin”
Kami menjual telor asin hub. 0856 5555 4263 (Talun-Blitar Jatim)

ligosiki wrote @ 5 Nopember, 2008 at 2:53 am

Saya ada telor asin rasa asam jawa, jeruk dan strawberry. Euunaak nya luar biasa dan disukai anak-anak.

herman wrote @ 25 Nopember, 2008 at 12:09 pm

E 252 Kalium nitrat, sendawa, adalah bahan pengawet jadi gak boleh dipakai untuk telur asin. Untuk yg di suntik gimana bakteri yg masuk bekas lubang jarum suntik ?
Kita boleh inovasi produk tapi jangan kebablas. Telus asin bakar, oven bagus sedang telur asin aneka rasa cukup di rendam larutan bawang, jahe, strowbery dll gak pakek di suntik !!!!

seruni wrote @ 20 Desember, 2008 at 9:53 am

terima kasih resepnya…kami berencana mengadakan pelatihan untuk Ibu dari anak-anak yatim yang kami bina mudah-mudahan keterampilan membuat telur asin bisa dijadikan salah satu sumber penghasilan. kami mohon informasi peternak bebek di daerah Bandung dan sekitarnya

nAQO aL hABSYI wrote @ 25 Desember, 2008 at 10:23 am

boleh juga artikelnya, tapi saya mohon ditulis juga teknik membuat telor asin dengan aneka rasa tanpa suntikan.

ayub Bratasena lampung wrote @ 16 Januari, 2009 at 6:51 am

kayaknya enak nih bisnis telor asin itut…itut AYUB BRATASENA LAMPUNG

bentar wrote @ 21 Januari, 2009 at 4:40 am

bisnis telor asin………. gokil abis Bro!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Panglima antang wrote @ 26 Januari, 2009 at 12:35 pm

Sip bro

Joko wrote @ 27 Januari, 2009 at 4:05 am

Aku sudah mencoba bisnis telur asin, biarpun omset masih terbatas tetapi ada prospek untuk selalu berkembang. Sekarang per minggu saya sudah bisa menghasilkan 3000 telur asin yang saya pasarkan di kediri dan sekitarnya. Untuk yang mau coba menjadi distributor/ agen hub saya saja JOKO telp. 03547084640

jeffrey wrote @ 9 Maret, 2009 at 7:47 am

makasih ya untuk resepnya

andik wrote @ 15 Maret, 2009 at 2:19 pm

saya butuh distributor untuk pemasaran telur asin udang super (masir&merah) produksi saya, anda berminat? 08563039886 / 031-60767710

www.triofebrianto@yahoo.com wrote @ 23 Maret, 2009 at 12:43 pm

halo para pebisnis telor asin ayah saya mau bisnis telor asin jadi tolong kasih tips yang baik untuk buat telr asin yang baik kirim ke email saya triofebrianto@yahoo.com..

www.triofebrianto@yahoo.com wrote @ 23 Maret, 2009 at 12:44 pm

atau ke 085749188105..
plis…

www.triofebrianto@yahoo.com wrote @ 23 Maret, 2009 at 12:45 pm

mas joko alamt anda kediri mana??

zie wrote @ 5 April, 2009 at 6:32 am

makasih resep n infonya, aq mw coba usaha telur asin juga nich./ doain y,, mg berhasil..

lucy wrote @ 12 April, 2009 at 7:09 am

kalo bikinnya dari telor ayam bisa juga gak? apa caranya sama? hasilnya ok juga gak? soale ditempat aku gak ada tuh telor bebek…

dr.Agus Hasan Setiawan wrote @ 20 April, 2009 at 12:53 pm

bisa bantu kl saya mau belanja telor brebes partai besar, ke mana dan harga berapa?

kartika wrote @ 24 April, 2009 at 4:38 pm

Mhn bantu sy cara bisnis dan membuat telor asin..
sy mau cr penghasilan tambahan dg blajar membuat telor asin..
sy suka sekali makan telor asin …:)

donny wrote @ 8 Mei, 2009 at 7:38 pm

klu dearah babat/tuban ada agen telur asin dak

fera wrote @ 11 Mei, 2009 at 8:36 am

Asslmualaikum….
menarik sekali. fera da pernah nyoba kaya gitu tapi ko rasa asinnya ga bisa rata keseluruh telur tu kenapa ya?

Aris wrote @ 28 Mei, 2009 at 8:48 am

Hello,

mau nanya nih. Kalo telornya di rendam air garam sampe 1 atau 3 minggu, apa airnya perlunya di ganti tiap hari hari ga ?. Atau didiamkan dengan air yg sama Sampe 3 minggu ga aneh ya? Taro di kulkas ato ga ya? Thanks ya atas infonya

z4cky wrote @ 29 Mei, 2009 at 12:53 am

Mbak, klo buat telur asin apa memang yang cocok cmn telur bebek!!. klo pake telur ayam kampung bleh ga? Terus klo blh apa resepx sama dengan pke telur bebek?

salman wrote @ 5 Juni, 2009 at 6:04 am

Jual telor bebek asli dari pantatnya.terima pesanan.bagi yang minat hub.085880564900.jakarta

beni baihaqi wrote @ 6 Juni, 2009 at 4:13 am

bagaimana yang dikatakan telur asin yang beraneka rasa spt strauberi dan lainnya?apakah ada penambahan bahan penguat rasa????thanks

yanthi wrote @ 14 Juni, 2009 at 12:21 pm

bagaimana cara membuat telur asin yg enak, perbandingan telur garam dan airnya berapa. ada cara nggak gmn cara membuat telur asin yg manir/merah tp dengan waktu 1 minggu. tolong di balas ke email secepatnya thx

Mohtar wrote @ 18 Juni, 2009 at 9:51 am

Saya di Solo-Jateng, jg jual telor asin oven/bakar. Rasa mak nyuuuuuus. Saya mangkal di Night Market: Ngarsopuro setiap malem minggu tenda 31. Mau beli? 08562835419
Tks.

Bisnis kerajinan wrote @ 25 Juni, 2009 at 5:26 am

Thanks atas tipsnya?Oh ya aq lihat di supermarket ada telor asin bakar!Giman ya cara buatnya klo boleh tahu

Bisnis kerajinan wrote @ 25 Juni, 2009 at 5:30 am

Thanks atas tipsnya?Oh ya aq lihat di supermarket ada telor asin bakar!Gimana ya cara buatnya…?

weta wrote @ 27 Juni, 2009 at 3:24 pm

mohon informasi bagaimana kalau telor asin itu kadang putihnya kok tinggal 1/2 sesudah dimasak

andik wrote @ 1 Juli, 2009 at 3:15 pm

buat anda yg mau bisnis telur asin masir dan merah, silahkan hub 031-60767710/08563039886

venny wrote @ 7 Juli, 2009 at 5:35 am

telur asin yg rasa strawberry dan bawang dijual di surabaya ga???
kl ada dimana?? mo coba jual di sidoarjo nee….
yg bakar boleh juga

Komentar Anda

HTML-Tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>