:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Sop Buntut Goreng


Bahan:

-1 Kg buntut sapi, potong menurut ruas

-1/2 sdm jahe cincang

-1/2 buah pala, memarkan

-1 btg daun bawang, potong 2-3

-1 sdm mentega/margarine untuk menumis

-200 gr wortel, potong ukuran 3 cm belah 2-4

-4 biji kapulaga

-4 lbr daun jeruk

-Sereh dimemarkan

-2 biji cabe rawit

-2 ltr air, untuk merebus

-Garam menurut selera

-50 gr paprika merah

-50 gr paprika hijau

-20 gr bawang Bombay

-15 gr cabe rawit

-10 gr bawang goreng

-Kecap manis

-Tomato kechup

-Chili saus

-Bumbu

-Selada

-Jeruk nipis

-Tomat

-Timun

Bumbu dihaluskan :

-6bh bawang merah

-3bh bawang putih

-1 sdt merica bula

Untuk taburan:

Bawang goreng, daun bawang, seledri cincang, dan emping goreng.

Cara membuat :

-Masukan buntut dalam panci berisi 2 ltr air sampai terendam, jerang di atas api sampai hampir mendidih dan buih terapung di atas. Angkat dan buang airnya (kalau tidak dibuang banyak kotoran yang tinggal dan kaldu berbau anyir).

-Beri 2 ltr air bersih sampai terendam, jahe cincang, pala, dan daun bawang. Rebus dalam panci tertutup dengan api kecil sampai lunak. Ambil buntutnya, saring kaldu sebanyak 1 ½ ltr didihkan, masukkan kembali buntut.

-Tumis bumbu halus dengan margarine sampai harum dan matang, masukkan ke dalam kaldu, masukan kentang dan wortel sampai matang.

-Hidangkan panas-panas dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang, seledri dan emping goreng plus nasi putih.

About these ads

6 Komentar»

  Eric wrote @

hmmmmm……. enak banget…..

  Tommy wrote @

lho buntutnya nggak di goreng ??

  Tommy wrote @

Lho Daging buntutnya nggak di goreng ya?

  ida darling wrote @

sauce sambal and saus tomat dll buat apa???

  oka wijaya wrote @

sudah saya buktikan dan hasilnya sangatlah memuaskan.

  rudi wrote @

sop buntut di sunter mall super yummy!


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

byeabby

Just another WordPress.com site

Dimanamimpiku

jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

BUNKATOMATO

Home is where the heart is

Mizanul's Family

Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

anisa kusuma's bLog

somestory in a compLex worLd

bisnisonlineeva

Peluang Bisnis Tanpa Batas

AVANT-GARDE 91

from old manuscripts to modern design, exceeding ordinary people

panda's Blog

Just another WordPress.com site

Kafkanafisa's Blog

Just another WordPress.com weblog

Ipangenduth's Blog

Just another WordPress.com weblog

Riniivan's Blog

Something about my life

surya

Just another WordPress.com weblog

AKATSUKI SHOP

JUAL JAKET ANIME

lee anymizz

Experience is best teacher

ardiChris Notes

catatan perjalanan omKlik

.::.Pengalaman Sufistik.::.

Menyibak Misteri Ketuhanan

Ultravelizer

Just another WordPress.com site

A Look From The Other Side

" Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

Creative for Better Life

teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

Alkabri's Weblog

Just another WordPress.com weblog

Abasosay's Weblog

Mencoba melihat dari sisi yang lain

A cook guide to catastrophe

When chefs get bored....

bawelicious

me love talking

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 333 pengikut lainnya.

%d bloggers like this: