Ingredients:

sawi hijau, pisahkan batang dan daun
2 wortel, potong serong
4 lembar sawi putih, potong
1/2 cup potongan jamur
1/2 cup potongan daging ayam tanpa kulit
6 bakso ikan, belah dua
3 siung bawang putih, cincang
1 medium bawang bombay, wedged

1000 mL kaldu ayam
3 sdm saus tiram
2 sdm saus hoisin
2 sdm minyak ayam
1 sdm minyak wijen
2-3 sdm maizena larutkan dalam sedikit air
1 ball chow mein /mie basah
minyak buat menggoreng

Directions:
Kuah sayuran :
1. Panaskan minyak ayam, tumis ayam, tambahkan bawang putih dan bawang bombay, aduk-aduk, hingga ayam matang. Masukkan wortel, aduk. Tambahkan kaldu, bakso ikan, jamur, batang sawi hijau, saus hoisin, saus tiram, sawi putih dan daun sawi hijau, aduk.
2. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk. Angkat dari api.

Ifumie
1. Goreng mie dalam minyak panas hingga kering atau coklat kekuningan.
2. Tata mie kering siram dengan kuah sayuran. Sajikan.