Bahan:
Kerang yang ukurannya kecil-sedang 300 gram, bersihkan. (kerang yang sudah dikeluarkan dari cakang)
Saos tomat 3 sdm
Air 50 cc
Daun Bawang iris halus i tangkai.
Gula , garam secukupnya.
Bumbu cingcang halus:
bawang merah 3 bh
bawang putih 3 buah
cabe merah 5 buah
jahe 1 cm
cara :
Tumis bumbu cingcang sampai harum dengan api sedang, masukkan kerang aduk sebentar, masukakn saos tomat, gula, garam dan air, tutup kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit. sajikan dengan taburan daun bawang diatasnya.
