Bahan:
• 1 kg kerang

Bumbu:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• klo mo pedes bisa ditambah cabe rawit

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe.

Cara membuat:
• Tumis bawang merah sampai wangi dan menguning, masukkan bawang putih, cabe dan jahe sambil diaduk-aduk.
• Masukkan kerang dara. Aduk-aduk bentar.
• Tambahkan penyedap rasa dan garam (sesuai selera)
• Beri air -/+ 400 ml.
• Diamkan sampai air mendidih dan kerang terbuka. Biasanya klo ada beberapa kerang yg terbuka, tandanya kerang sudah matang.
• Kerang dara masak jahe siap dihidangkan bersama nasi anget dan saus cabe.