Bubur Sumsum

Bahan
250 gr tepung beras
1 sdt garam
1 lt santan encer (kental jika ingin gurih)

Saus gula
100 gr gula merah, sisir
daun pandan 10 cm
gula pasir untuk menambah manis, kira2 jumlahnya
100 ml air

Cara membuat
Bubur
1. Campur tepung, garam, dan santan, saring
2. Jerang sambil diaduk terus secara merata sampai mengental dan meletup letup
3. Angkat, dinginkan
Saus gula
1. Campur semua bahan
2. Didihkan di atas api kecil, angkat. Saring, karena biasanya gula merah banyak remahnya
Sajikan bubur dengan disiram saus gula. Dingin lebih nikmat.