:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Shabu-Shabu (Jepang)

20 April, 2007 pada 6:45 am · Disimpan dalam Masakan Luar negeri

porsi: 5 orang

Bahan-bahan

Bahan:

  • 500 gram daging sapi sukiyaki
  • 12 buah jamur shitake segar
  • 1 buah tahu putih, ukuran besar, potong berbentuk dadu
  • 75 gram soun, rendam dalam air panas, tiriskan
  • 100 gram sawi putih, potong-potong
  • 3 batang daun bawang, potong serong ukuran 2 cm
  • 100 gram sawi pok choy, potong-potong
  • 1 1/4 liter kaldu ayam

Saus pencelup:

  • 150 cc kecap kikkoman
  • 100 cc ponzu/air jeruk lemon
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 5 cm lobak, parut halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, parut halus
  • 1 sendok makan biji wijen, sangrai, haluskan

Cara membuat

Bahan: didihkan kaldu ayam, masukkan daun bawang, aduk rata, lalu masukkan daging sapi, jamur, tahu, soun, sawi putih, dan sawi pok choy, masak hingga matang, jangan diaduk-aduk.
Saus pencelup: campur kecap kikoman, gula pasir, dan ponzu/air jeruk lemon, aduk rata, didihkan, angkat, dinginkan, lalu masukkan lobak parut, bawang putih, jahe, dan wijen, aduk rata.
Biasanya shabu-shabu disajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

4 Komentar »

  annie wrote @ 7 Desember, 2007 at 3:22 pm

Hai! Gimana nih… koq resepnya gak bisa diprint seeeehhh??? Tolong yah.. soalnya aku dah gak tahan mo nyoba resep kamu ini.. Thx banyak sebelumnya!

Balas
  churut kuliner wrote @ 17 Januari, 2009 at 12:52 pm

weh..koyone enak iku, gawe ngeces wae coy….. ngko lah, balek langsoeng gawe…….wena’eeeeee……..

Balas
  kojek wrote @ 21 April, 2009 at 4:13 am

mas aku paste resepnya thks

Balas
  Ann wrote @ 16 Mei, 2009 at 8:41 am

Thanx a lot 4 shabu-shabu recipe. Oishii..

Balas

Komentar Anda

HTML-Tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>