« Soto Banjar
Sambal Terasi »

Cumi Tomat

23 Maret, 2007

Bahan-bahan :

1 kg cumi-cumi di potong kotak dan dikerat
Sedikit minyak untuk menumis
1 buah cabe merah dibelah dua
1 buah cabe hijau dibelah dua
2 buah tomat dibelah dua
50 ml air asam
300 ml santan kental

Bahan-bahan yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 buah kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

2 batang serai digeprek
1 cm lengkuas
1 helai daun kunyit dihiris nipis
2 sendok kecil kecil Gula Jawa
Garam secukupnya

Directions:
1. Panaskan minyak dan tumiskan serai bersama lengkuas dan bahan-bahan yang dihaluskan sampai wangi
2. Masukkan santan dan air asam, didihkan perlahan-lahan
3. Masukkan cumi-cumi, gula jawa, garam dan cabe merah dan hijau, tomat serta irisan daun kunyit.
4. Tunggu cumi sampai lunak
5. Angkat dan sajikan

Entri ini dituliskan pada 23 Maret, 2007 pada 1:22 am dan disimpan dalam Cumi.

4 Tanggapan ke “Cumi Tomat”

  1. antosalafy Berkata
    28 Maret, 2007 pada 10:43 am

    Sayang sekali, saya nggak suka cumi, padahal istri suka banget ama makanan satu ini. HUhhhhh….biduran.

  2. rinitha Berkata
    13 September, 2007 pada 2:04 am

    Saya suka bgt yang namanya makan cumi,cuma sayang bgt saya gak bisa ngolahinnya tau masaknya..hehehehe..

  3. Rheina Berkata
    13 September, 2007 pada 2:07 am

    Saya tergila-gila bgt kalau denger yang namanya cumi,dimasak apa aja ku suka,hemmmm..
    jadi ngiler.. hehehihi batal deh puasa ..

  4. Nida di jogja Berkata
    29 September, 2007 pada 3:21 am

    Wuah cumi ya? uenak tenannn…jadi ngiler niy, bikin laper pas puasa. Suamiku paling suka sama cumi menu apa aja, apalagi yang gratis hehehe…

Tinggalkan Balasan