Sate Kerang Daging Asap

Bahan:
40 buah tiram atau kerang darah
8 lembar daginga sap/beef bacon, potong selebar 2 cm
Tusuk satai
2 sdt bawang putih parut
3 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.

Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.

Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Tusuki tiap 4 kerang dan 4 iris daging asap berselang-seling dengan tusuk satai.

Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan harum.

Sajikan dengan saus favorit sesuai selera.Untuk 10 tusuk.