Kebab Mashwi (Timur Tengah)

26 Februari, 2007 pada 6:43 am · Disimpan dalam Khas Daerah

Bahan-bahan:

- Daging kambing 500 gr

- Bawang bombai 100 gr

- Peterseli 40 gr

- Tusukan satai secukupnya

- Mentega secukupnya

- Baharat 1 sdt

- Garam 1 sdt

Cara Membuat:

- Blender daging kambing sampai halus. Peterseli dicincang dan bawang bombai dipotong-potong, campur dengan garam dan baharat. Setelah jadi adonan dengan daging kambing, lalu buat bentuk lonjong dan tusuk dengan tusuk sate atau alat besi.

- Panggang di atas api atau bara dan olesi dengan mentega. Sajikan dengan sayuran.

About these ads

Permalink