:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Kue Lontar

15 Januari, 2007 pada 3:54 am · Disimpan dalam Kue

Bahan Kulit :
Campur
5 sdm mentega
4 sdm susu kental manis
1 btr merah Telur
Tepung secukupnya
Bentuk dlm piring ikan buat pinggirnya seperti kue lontar
Isi :
16 btr telur,buang putihnya 8 btr
2 klg susu kental manis
3 klg susu air panas mendidih

Cara membuat:
1. Kocok telur sampai naik sedikit
2. Tuang diatas kulitnya
2. Masukkan 2 klg susu kocok
3. Turunin air panas
4. Panggang sampai matang
Lebih enak disajikan dingin. Dipotong setelah dingin simpan dlm bread server masukkan dlm kulkas.

& Komentar »

  RINI wrote @ 15 Juli, 2007 at 12:56 am

susu kental manisnya banyak sekali,apa tidak bisa dikurangi,karena saya ingin berjualan kue lontar,dan resep yang disajikan itu untuk ukuran/cetakan besar atau kecil,mohon jawabannya segera,terimakasih sebelum dan sesudahnya.salam hangat

Balas
  fitri wrote @ 19 November, 2007 at 7:42 am

saya pernah diajarin buat kue lontar, tapi pakai telur 5 dan susu 1 kaleng dan menggunakan air biasa( bukan panas) 1 kaleng susu waktu itu jadi setelah lama saya mau buat lagi tapi kok atasnya selalu coklat apa pengaruh oven nya dan ada gelembungnya kenapa ya ? apa bedanya dgn menggunakan air panas apakah ukuran piring ikan itu sama soalnya resep inikan pakai 2 klg susu dan 3 klg air sedangkan sy pakai 1 klg susu dan 1 klg air aja sdh penuh thenks

Balas
  Sophie wrote @ 20 Juni, 2008 at 7:52 pm

Pengalaman pribadi : Air panas agar isi cepat matang, jadi kulitnya tidak gosong …
Kalo gelembung karena terlalu matang ..jai untuk ini memang perlu mencoba dan dapatkan waktu yg tepat ..
Saya pake 1 klg Susu dan 1 kaleng air .. memang pas sekali dengan isi piring ikan:) thanks

Balas
  sariratnaharijani wrote @ 8 Juli, 2009 at 11:13 am

kue ini kesukaan saya lho,n saya mo cobain bikin. thanks for resepnya

Balas

Komentar Anda

HTML-Tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>