Bahan:

Kangkung 1 ikat sedang, dibersihkan dan potong halus.

Santan dari 1/2 bh kelapa 1 lt santan encer dan 200 cc  santan kental.

Pete 10 bh iris halus (kalau suka).

Daun salam 2 bh

Lengkuas 1 cm digeprak.

Bumbu halus:

Bawang merah 3 bh

Bawang putih 2 bh

Kemiri 3 bh

Gula merah 1 sdm.

Garam secukupnya.

Cara memasak;

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan santan encer dan lengkuas- daun salam sampai mendidih lalu masukkan kangkung dan pete (bila suka), masak sampai kangkung empuk lalu terakhir masukan santan kental dan aduk -aduk dan masak sampai matang.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal .