:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Kerak Telur


Saat dimasak aroma harum telur dan ketan sangat menggoda. Apalagi taburan ebi dan bawang merah gorengnya. Gurih dan wangi!

Bahan:
500 g beras ketan putih, rendam semalaman, tiriskan, tumbuk kasar
10 butir telur ayam, kocok

Bumbu halus:
1/2 butir kelapa, parut, tumbuk
3 buah cabai merah
4 cm kencur, sangrai
3 cm jahe, sangrai
1 sdt merica butiran, sangrai
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Taburan:
100 g ebi yang bagus, rendam hingga lunak, tumbuk, sangrai
50 g bawang merah goreng

Cara membuat:

  • Panaskan wajan besi cekung di atas api arang atau kompor.
  • Ratakan 3 sdm beras ketan ke dasar dan keliling wajan sambil tekan-tekan hingga membentuk cekungan kerak yang menempel di wajan. Tutup wajan, masak hingga ketan matang.
  • Tambahkan 5 sdm telur kocok dan 1 sdm bumbu ke atas kerak sambil aduk-aduk ringan (jangan sampai kena keraknya) hingga rata. Tutup wajan, panaskan sebentar.
  • Buka tutup, balikkan wajan ke atas api (jaga jarak jangan sampai mengenai permukaan adonan). Panaskan hingga adonan kecokelatan dan kering.
  • Lepaskan dari wajan. Taburi bahan Taburan. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
  • Sajikan panas.

    Untuk 12 buah.

  • About these ads

    14 Komentar»

      ryan wrote @

    ALHAMDULILLAH sangat bermanfaat.

      Tesa wrote @

    Terima kasih atas resepnya ku dah lama cari resep ini baru ketemu di sini

      Black Sword wrote @

    Wah….
    kelihatannya eank tp cri bahannya susah.

      delima wrote @

    trima kasih atas resep nya… :)

      delima wrote @

    trima ksih atas resep nya..
    Semoga dengan resep ini, ibu aku sneng :)

      alfi awalia wrote @

    trima kasih ..
    Pasti nnti jadinya, uuuuueeeeenaaaakkk…. ;)

      ega wrote @

    aq tkut, klo aq msak nnti gx jdi..
    Tpi, klo bloem dicoba,
    Siapa takut… :D

      dominggo siahaan wrote @

    trima kasih :D

      indah wrote @

    alhamdillah yah…
    Sesuatu banget..
    :*

      teguh wrote @

    trima kasih :)

      delima br siregar wrote @

    wah.. Udah diduga..
    Goooosooooonggggggg :'(

      Hrwandi wrote @

    It’s creative… Good

      delima br siregar wrote @

    thanks atas resep nya! :D

      Lia Ciie Nax Prwg wrote @

    Hm,.
    Sprt.a enx ne,.
    Numpng Copy ea…


    Berikan Balasan

    Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

    Connecting to %s

    byeabby

    Just another WordPress.com site

    Dimanamimpiku

    jika untuk meraih mimpi sendiri tidak bisa, maka ajaklah orang lain

    BUNKATOMATO

    Home is where the heart is

    Mizanul's Family

    Assalamualaikum......Selamat Datang Di Keluarga Mizanul

    anisa kusuma's bLog

    somestory in a compLex worLd

    bisnisonlineeva

    Peluang Bisnis Tanpa Batas

    AVANT-GARDE 91

    from old manuscripts to modern design, exceeding ordinary people

    panda's Blog

    Just another WordPress.com site

    Kafkanafisa's Blog

    Just another WordPress.com weblog

    Ipangenduth's Blog

    Just another WordPress.com weblog

    Riniivan's Blog

    Something about my life

    surya

    Just another WordPress.com weblog

    AKATSUKI SHOP

    JUAL JAKET ANIME

    lee anymizz

    Experience is best teacher

    ardiChris Notes

    catatan perjalanan omKlik

    .::.Pengalaman Sufistik.::.

    Menyibak Misteri Ketuhanan

    Ultravelizer

    Just another WordPress.com site

    A Look From The Other Side

    " Lihat....Dengar....Rasakan lalu Tuliskan...."

    Creative for Better Life

    teknologi informasi, pendidikan, berita hangat

    Alkabri's Weblog

    Just another WordPress.com weblog

    Abasosay's Weblog

    Mencoba melihat dari sisi yang lain

    A cook guide to catastrophe

    When chefs get bored....

    bawelicious

    me love talking

    Ikuti

    Get every new post delivered to your Inbox.

    Bergabunglah dengan 333 pengikut lainnya.

    %d blogger menyukai ini: