:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

Dadar Gulung Isi Vla

29 Desember, 2005 pada 4:03 am · Disimpan dalam Telur

Bahan Dadar:
250 g tepung terigu
3 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Vla:
500 ml susu cair
150 g gula pasir
1/4 sdt vanili
2 kuning telur ayam, kocok
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  • Dadar: Aduk semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang licin. Diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan wajan dadar 18/20 cm, semir sedikit minyak. Buat adonan menjadi dadar-dadar tipis. Sisihkan.
  • Vla: Rebus susu, gula dan vanili hingga mendidih.
  • Ambil sedikit adonan panas, aduk bersama kuning telur hingga rata.
  • Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Aduk hingga mendidih kembali.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
  • Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm vla, gulung hingga rapi. Sajikan.

    Untuk 18 buah.

    • Belum ada komentar »

    Komentar Anda

    HTML-Tags:
    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>