MARTABAK TELOR 1

:: Resep Masakan Khas ::

Resep Masakan Khas Dengan Berbagai Kategori Bahan Pangan.

MARTABAK TELOR 1

26 Desember, 2005 pada 7:05 am · Disimpan dalam Kue

Bahan:

Telor
Daun Bawang diiris 1/2 cm
Bumbu Kari Daging sapi giling (sesuai selera)
Kulit Lumpia
Lada
Garam secukupnya
Arak Cina
Kaldu Sapi
Bawang putih, dikeprek dan diiris halus
Bawang Bombay, iris halus

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi giling, setelah matang, angkat.
Campur telor, daun bawang tumis daging sapi, arak cina, lada, garam, kaldu sapi, dan bumbu kari.
Kemudian, isi kulit lumpia dengan campuran diatas dan digoreng hingga matang.
Catatan: Jumlah disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.

About these ads

Permalink

31 Komentar»

indah wrote @ 8 April, 2007 at 7:37 am

eh, saya sekarang tinggal di palopo sulsel. disini gak ada yang jual kulit lumpia ato kulit pangsit seperti di jawa. jadi tolong kasih resep untuk buat kulit lumpia ato kulit pangsit dong…

Balas

rosyid wrote @ 20 Juni, 2009 at 1:53 pm

ada bìsnis bgus buat anda,info lbih lanjut slahkn sms ke no 081393743466.trims

Balas

cuek wrote @ 8 April, 2007 at 2:28 pm

salam hangat buat saudara-saudara di Palopo, cara membuat kulit lumpia silahkan lihat di http://cuek.wordpress.com/?s=membuat+kulit+lumpia

Balas

lexa wrote @ 5 Mei, 2007 at 4:45 am

kira2 yang membuat kulit lumpia jadi garing itu apa ya? soalnya pernah coba, kalo bikin tipis jadi mudah sobek dan setelah di goreng jadi lembek, saya maunya kulit lumpia yang garing, tolong ya…

Balas

cuek wrote @ 5 Mei, 2007 at 5:45 am

kulit lumpia itu bahannya cuma tepung terigu, air secukupnya dan garam sedikit.
alatnya :
wajan teflon yang biasa untuk dadar telur ato bikin pancake diameter 20-22 cm dan kuas cat selebar -/+ 4 cm – 6 cm (baiknya yang masih baru & warnanya putih tapi bukan plastik).
siapkan juga sedikit tepung sagu tani untuk menabur diatas lembaran2 kulit biar gak lengket kalo ditumpuk.

tepung diayak halus + garam, campur dengan air sedikit2 aduk rata sampai konsistensinya seperti adonan pelapis pisang goreng.
panaskan pancake pan (wajan dadar) teflon.
oleskan minyak goreng ato margarine tipis sekali dipancake pan (ini juga biasanya pake kuas),
angkat wajan teflon lalu adonan di kuas ke permukaan wajan;
masak sebentar sampai kelihatan pinggir dadaran kulit agak mengering & mudah lepas dan bagian tengahnya masih lentur. sisihkan kulit di piring ceper lalu taburi sedikit tepung sagu diatas tiap permukaan kulit lumpia.
waktu memasak kulit lumpia tidak perlu dibalik karna nanti akan kaku trus gampang pecah waktu membungkus isinya.

biasanya perlu test kekentalan adonan sebelum pas tipisnya sesuai selera.
dua kulit pertama biasanya ketebalan ato ketipisan, air atau tepungnya ditambah sedikit.
waktu meng-kuas adonan kulit harus sekali sapuan,jangan diulang2 karena yang sudah setengah matang akan terbawa sama kuasnya.

waktu menggoreng lumpia yang sudah diisi, minyak goreng harus banyak & panas betul kayak si tukang gorengan di pinggir jalan itu. Hehehe
selamat mencoba !

Balas

rara wrote @ 20 Juni, 2007 at 1:12 pm

alow salam kenal, aku tinggal di kabupaten pohuwato provinsi gorontalo disini gak ada kulit lumpia, rencananya aku mo buat sendiri, kalo pake tepung terigu aja gimana untuk menabur diatas lembaran2 kulit biar gak lengket kalo ditumpuk?
soalnya kalo pake tepung sagu tani, disini gak ada yang jual..apakah berpengaruh nanti kulitnya pada saat digoreng?
trims ya atas jawabannya..
salam.

Balas

ayyumi sayang wrote @ 4 Juni, 2010 at 11:35 pm

pasti lah sangat berpengaruh terhadap jadinya,kecuali anda pintar mansiasatinya

Balas

rara wrote @ 21 Juni, 2007 at 12:31 pm

ohya ada yang ketinggalan niy..aku belum punya wajan teflon, kalo menuangkan adonannya di kuali biasa aja gimana? berpengaruh tidak terhadap hasilnya..
salam

Balas

rara wrote @ 23 Juni, 2007 at 1:26 pm

kok belum dijawab yaa..

Balas

rara wrote @ 26 Juni, 2007 at 2:12 pm

duh kok blm dijwb2 yaa

Balas

acuh wrote @ 26 Juni, 2007 at 11:47 pm

Kalau pakai tepung terigu bisa juga, tidak akan berpengaruh pada hasil gorengan. Masalah kuali biasa ngak bisa dipergunakan membuat adonan, kalau penggorengan biasa yg diberi sedikit minyak mungkin bisa.

Balas

vivi wrote @ 18 Agustus, 2007 at 3:26 pm

tolong kasih resep cara buat kulit martabak india,tp bukan sept yg diatas.dia gak digoreng melainkan cuma pake tangan,sept buat kulit martabak mesir itu lho…yg lengkap ya…thx bgt..

Balas

vivi wrote @ 18 Agustus, 2007 at 3:32 pm

jawab cepetan ya…ditambahin lg nih…tlg kasih tau takarannya,tepung,air trus gimana campuranya,soalnya setiap buat pas diceperin,ada aja yg bolong gak kuat gt,jdisinya sering keluar2…tolong ya…

Balas

cuek wrote @ 22 Agustus, 2007 at 5:47 am

anda bisa lihat resepnya di :

http://cuek.wordpress.com/2007/08/22/martabak-india/

Balas

kinan wrote @ 14 Maret, 2008 at 11:46 am

.thanks banget aku udah dapet ilmu buat kulit lumpia…

Balas

andi wrote @ 6 Desember, 2008 at 12:23 pm

halah martabak langsung beli kan cocik ngak repot

Balas

yyr wrote @ 12 Desember, 2008 at 9:09 am

kalo ga pake arak cina bagus ga ya?

Balas

naniagirl wrote @ 10 April, 2009 at 12:26 pm

boleh kasi resipi buat kulit pangsit…tlg…i stay d malaysia,plz ye dear

Balas

asti wrote @ 20 Mei, 2009 at 2:20 pm

gimana caranya buat kulitnya..
bukan yang kulit jadi, tapi yang masih adonan..
jadi ntar kalo mao di masak dilebar2in itu lo..
tau gak gimana caranya..?
kalau tau, kirim ke email saya ya..
makasih..

Balas

Mursyid burhan wrote @ 5 Juni, 2009 at 6:58 pm

Saya ingin sekali bikin kulit martabak telurnya bukan dari kulit lumpia.bisa ngga bikin kulitnya dari tepung terigu kalau bisa bagaimana cara mengadoninya..?
http://www.usahaku-halal.blogspot.com

Balas

angel wrote @ 19 Juni, 2009 at 12:00 am

nanti saya coba resep makanan yang ada di atas nanti saya bikin nanti saya mau kasih rasa ama pacarq

Balas

anti wrote @ 21 Juli, 2009 at 12:00 am

kalo aku bikin lumpia pake kulit po piah jeung..hasilnya bagus banget..kriuk banget..kadang isinya aja yg diganti..bisa mie goreng, pisang-coklat..hehe..

Balas

helmi wrote @ 23 Agustus, 2009 at 4:47 am

kayaknya enak tapi kok resepnya aneh

Balas

Sam “samplux” wrote @ 14 September, 2009 at 7:17 am

Kalo bikin kulit martabak seperti yang di jual gemana,atau kulit martabak bantal gemana,biar bisa elastis,gitu thanks

Balas

PUTRA LOMBOK wrote @ 13 Februari, 2010 at 2:42 pm

ngomong2 soal martaba mah,,,,,,,,,,
bikin ngiler terus,,,,,,,,,,,,di sini
martabak buatan orang arab kaga enak
,,,,,,,thans ya atas tipsnya
jadi rindu pengen balik ke indonesia,,,,,,,,,,
Maaaaaaaaaaaaaaaak acheq pengen martabak
pesenin sama bang Mamat 7 bungkus
yaaaaaaaaaaaaaaa maaaaak,,,,,,,,,,,,,?

Balas

Nadine wrote @ 4 Maret, 2010 at 8:32 am

hey yo, alhamdulillah deh meski usia tergolong muda, q tertark benget pengen nyona resep mbak. kayaknya enak banget dah… omong2 sebelumnya q dah pernah ambil kursus cake & dekor, pastry, and the other snak. kadang gagal ga selalu benar. tapi mama q kadag suka bikin gorengan2 buar iseng2 kayak martabak, kroket, roti maryam, perkedel, sambosa, jadi kurang lebih q dah bisa bikin snak di atas. meski rasa ga 100% sama kyk adonan mama, unuk adonan kulit ga semua bisa, unuk lumpia / risoles. q males suka beli spring rolls yang dah siap pake. anyway putra lombok lucu bgt, katanya martabak bikinan orang arab kaga enak. mangnya km ada di belahan dunia mana bos?!

Balas

gih wrote @ 16 Maret, 2010 at 7:04 am

ngga jelas

Balas

lirik lagu indonesia wrote @ 31 Maret, 2010 at 2:15 am

kalo ngak pake arak bisa ngak ya??

Balas

belajar berwiraswasta wrote @ 12 Juli, 2010 at 12:37 am

Salam kenal, Mas. Kunjungi blogku di belajar berwiraswasta untuk mendapatkan resep2 lainnya. Makasih.

Balas

sugiarto wrote @ 10 Mei, 2011 at 2:25 pm

good….

Balas

anas wrote @ 10 Mei, 2011 at 7:22 pm

maksih ats infonya qw msih mo cba , ! yg qw masih bibgung campuran martabak tdi i2 di goreng dlu apa lnsg az mentah

Balas

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Enter your comment here...

Fill in your details below or click an icon to log in:

Surel (wajib) (Address never made public)

Nama (wajib)

Situs web

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out / Ubah )

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out / Ubah )

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out / Ubah )

Batal

Connecting to %s

	free sex chat online on Entok Rica (Klaten)
	doenloadf on Nastar Keju Spesial
	downloadgame on Kumpulan Resep Soup
	mx live porn on Entok Rica (Klaten)
	bio nutrition raspbe… on Bagaimana menyusun diet yang b…
	www.insidegamers.com on Entok Rica (Klaten)
	raspberry ketones on Bagaimana menyusun diet yang b…
	Imam Kuswara on Goreng Burung Puyuh
	co-motion.Com on Jadwal Puasa 2012/1433 H
	Shawnee on Entok Rica (Klaten)

:: Resep Masakan Khas ::

MARTABAK TELOR 1

31 Komentar»

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Status Pengunjung

Daftar Resep

Link

Blogs I Follow

Koment

Tulisan Terkini

Resep Terlaris

Download Resep

Umpan yang Tidak Diketahui

Penghargaan

Follow “:: Resep Masakan Khas ::”

:: Resep Masakan Khas ::

MARTABAK TELOR 1

Share this:

Like this:

31 Komentar»

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Status Pengunjung

Daftar Resep

Link

Blogs I Follow

TopTags

Koment

Tulisan Terkini

Resep Terlaris

Download Resep

Umpan yang Tidak Diketahui

Penghargaan

Follow “:: Resep Masakan Khas ::”